如东县狼山鸡种鸡场

狼山鸡体格健壮，头昂尾翘，具有典型的U字形特征；被毛紧密、有光泽；行动灵活，活泼好动。狼山鸡按羽色可分黑、白两种。狼山黑鸡单冠直立，有5～6个冠齿；耳垂和肉髯均为鲜红色；喙黑褐色，颜色较淡；全身被毛黑色；成年公鸡背部、尾部羽毛有墨绿色金属光泽；胫、趾部均呈灰黑色，皮肤为白色。狼山黑鸡初生雏头部黑白绒毛相间，俗称大花脸；背部为黑色绒羽，腹、翼尖部及下腭等处绒羽为淡黄色，这是狼山黑鸡有别于其他黑色鸡种的特征。狼山白鸡雏鸡羽毛为灰白色，成鸡羽毛洁白。狼山鸡遗传性能稳定，基因宝贵，繁殖力、抗病力及适应性强。肉质鲜美，香气浓郁，致密香嫩，深受消费者欢迎，市场开发潜力大，杂交利用前景广阔。如东县狼山鸡种鸡场成立于1959年。多年来，受江苏省农委委托，负责狼山鸡的保种选育、提纯复壮和改良繁育。同时，被国家农业部认定为狼山鸡保种场，获得“狼山鸡地理标志”，通过国家绿色食品认证。2009年被列为江苏省畜牧生态健康养殖示范基地。2008年企业投资4000万元，建成了占地600亩，涵盖原种保护、品系培育、种群扩繁和深度加工等于一体，育养加、产供销相配套，规模化、集约化、产业化、现代化的大型种鸡场。目前，狼山鸡系列产品市场已涵盖上海、南通、苏州、浙江台州等地。